18 de dezembro de 2018. a previsão de


Vagas de Emprego Chefe de Cozinha

Responsável pela supervisão da cozinha, dos funcionários, de cobrir as folgas dos cozinheiros e definir as escalas de folgas. Fazer pedidos de todos os insumos necessários, controlar a utilização dos mesmos desenvolvendo o cardápio do dia e obedecendo aos alimentos dispostos nas câmeras e em estoque. Fazer o controle de estoque de acordo com o fluxograma de entrada e saída de produtos. Elaborar treinamentos específicos de cada setor e aplica-los conforme necessidade. Acompanhar a montagem e reposição do Buffet e coordenar a cozinha para não haver atrasos no horário do serviço.

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Treinar e capacitar equipes dos restaurantes quanto às técnicas de pré-preparo, preparo e apresentação de alimentos e bebidas, utilização de equipamentos, utensílios e fichas técnicas, seguindo as normas e procedimentos da empresa; -Contribuir com a organização da cozinha, satisfação e retenção de clientes e consumidores, por meio de serviços de alta qualidade, redução de custos, padronização dos processos e rentabilidade da empresa; -Atendimento e atuação em atividades especiais, como eventos e almoços/jantares estratégicos para a empresa, treinando a equipe do local; -Apoiar em inaugurações por tempo determinado, dentre outras atividades pertinentes.

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As principais atividades deste profissional serão: – Treinar e capacitar equipes dos restaurantes quanto às técnicas de pré-preparo, preparo e apresentação de alimentos e bebidas, utilização de equipamentos, utensílios e fichas técnicas, seguindo as normas e procedimentos da empresa; – Contribuir com a organização da cozinha, satisfação e retenção de clientes e consumidores, por meio de serviços de alta qualidade, redução de custos, padronização dos processos e rentabilidade da empresa; – Atendimento e atuação em atividades especiais, como eventos e almoços/jantares estratégicos para a empresa, treinando a equipe do local; – Apoiar em inaugurações por tempo determinado, dentre outras atividades…

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Organizar o trabalho da cozinha (produção, execução e montagem dos pratos), fazer a escala mensal, auxiliar na compra de produtos (contatos de fornecedores e melhores produtos).

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Chefe de cozinha – São José dos Campos Requisitos: Ter experiencia no cargo, responsável. Atividades a Serem Desenvolvidas: Supervisiona e ajuda na montagem de pratos nos restaurantes, orienta e verifica a elaboração das receitas e controla o estoque de alimentos, para assegurar a qualidade do serviço prestado. Salário : A Combinar, entre R$ 1100,00 a 3500,00 Benefícios Oferecidos : Vale transporte, Vale Alimentação, Janta no local. Horário e Dias a Trabalhar : Segunda a domingo, com uma folga semanal e um domingo no mês. Horário a combinar. Atividades: As atividades a serem realizadas pelo profissional devem ser com total responsabilidade,…

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Encerrando a vaga...