Chefe De Cozinha – São José Dos Campos

Vaga Publicada

Empresa: Confidencial

Tipo de contrato: Efetiva

Quantidade de Vaga: 1 vaga(s)

Local de Trabalho: São José dos Campos - SP

Atividades:

Responsável pela supervisão da cozinha, dos funcionários, de cobrir as folgas dos cozinheiros e definir as escalas de folgas. Fazer pedidos de todos os insumos necessários, controlar a utilização dos mesmos desenvolvendo o cardápio do dia e obedecendo aos alimentos dispostos nas câmeras e em estoque. Fazer o controle de estoque de acordo com o fluxograma de entrada e saída de produtos. Elaborar treinamentos específicos de cada setor e aplica-los conforme necessidade. Acompanhar a montagem e reposição do Buffet e coordenar a cozinha para não haver atrasos no horário do serviço.

Requisitos

Requerimentos: Responsável pela supervisão da cozinha, dos funcionários, de cobrir as folgas dos cozinheiros e definir as escalas de folgas. Fazer pedidos de todos os insumos necessários, controlar a utilização dos mesmos desenvolvendo o cardápio do dia e obedecendo aos alimentos dispostos nas câmeras e em estoque. Fazer o controle de estoque de acordo com o fluxograma de entrada e saída de produtos. Elaborar treinamentos específicos de cada setor e aplica-los conforme necessidade. Acompanhar a montagem e reposição do Buffet e coordenar a cozinha para não haver atrasos no horário do serviço.

Educação: Ensino Médio - Completo

Horário de trabalho

Carga Horaria de Trabalho: Combinar

Dias de trabalho: Combinar

Tempo de experiência

Tempo de Experiencia: 6 Meses

Salário: Faixa Salarial entre R$ 1050,00 até 4000,00

Beneficios: Vale Transporte, Vale Alimentação

Responsável pela supervisão da cozinha, dos funcionários, de cobrir as folgas dos cozinheiros e definir as escalas de folgas. Fazer pedidos de todos os insumos necessários, controlar a utilização dos mesmos desenvolvendo o cardápio do dia e obedecendo aos alimentos dispostos nas câmeras e em estoque. Fazer o controle de estoque de acordo com o fluxograma de entrada e saída de produtos. Elaborar treinamentos específicos de cada setor e aplica-los conforme necessidade. Acompanhar a montagem e reposição do Buffet e coordenar a cozinha para não haver atrasos no horário do serviço.

Observações:

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