15 de outubro de 2018. a previsão de


Cozinheiro – São José Dos Campos – Sp

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Quantidade de Vagas 1

Descrição

• Diariamente prepara pratos, lanches e salgados a serem comercializados na área: separa os alimentos para o cardápio do dia, conforme orientações da Nutricionista, higieniza, fatia carnes ou outros componentes, refoga, assa, frita e tempera zelando pela qualidade, sabor, aroma e apresentação dos pratos. Utiliza-se de utensílios e equipamentos específicos de Cozinha, como: talheres, panelas, forno e fogão, etc.

• Auxilia a nutricionista na elaboração de cardápios para o buffet.

• Abastece ou faz a reposição da comida nas cubas (arroz, feijão, salada) disponibilizando-a para o autosserviço dos comensais.

• Faz a higienização do local, dos pratos, talheres, panelas, mesas, balcões, cubas e do maquinário (fogão, forno, geladeira, máquina de suco e outros) utilizando-se de materiais (detergentes, sabão, por exemplo) e utensílios específicos (vassouras, esponjas, escovas e outros) abrangendo a remoção do lixo, lavagem do piso, abastecimento dos galheteiros com temperos, reposição de guardanapos, etc. Observa aspectos de segurança no manuseio dos utensílios e equipamentos.

• Mantém-se atento ao consumo de alimentos e materiais solicitando sua reposição, sempre que necessário. Cuida da organização do local de estocagem dos produtos e material de limpeza, seguindo as tabelas de conservação e validade.
• Semanalmente faz uma faxina mais intensa na área, equipamentos e instalações: lava o piso, janelas e azulejos, limpa luminárias e ventiladores, higieniza a geladeira, forno, fogão, armários, prateleiras e dispensa zelando pela adequada apresentação do local.
• Executa outras tarefas relacionadas com o cargo, a critério do superior.

Requerimentos Ensino médio completo, curso superior ou técnico em gastronomia, curso de manipulação de alimentos, experiência mínima comprovada de 2 anos.

Educação Superior Cursando

Linguas Português / Avançado

Experiência Sem Experiência

Carga Horária 44 Horas/Sem

Dias a Trabalhar Domingo, Sábado

Benefícios Vale Transporte, Vale Alimentação, Refeição na Empresa

Salário Combinar

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São José dos Campos | : | ID VAGA: 7273446 | Relatar Erro


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